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Foreste e decompositori

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Curioso e significativo è il legame tra certe specie di funghi e determinate varietà arboree; questo rapporto basato su reciproci scambi di elementi nutritivi attraverso il micelio del fungo e le radici del vegetale prende il nome di micorriza. Ci sono funghi dal ciclo completamente sotterraneo come i cosiddetti tartufi, altri microscopici come le muffe, altri ancora che fruttificano regolarmente allo scoperto sul terreno o colonizzano le piante malandate (piopparelli, sfiandrine)

I miceti incapaci di sintetizzare amidi si avvalgono delle piante che dotate di clorofilla elaborano gli zuccheri. I funghi restituiscono sostanze organiche semplici, sali minerali e acqua: e il caso dei boleti e delle amanite.